Грибной жульен с сыром

( 5 из 5 )
Загрузка...
Грибной жульен
  • 300 грВыход
  • 3Порции
  • 20 мВремя подготовки
  • 20 мВремя приготовления
  • 40 мГотово в течение
Распечатать рецепт

Во Франции, наверное, очень бы удивились, узнав, что традиционную для их кухни закуску, запекаемую в небольших порционных формах, называют у нас жульеном. Ведь это слово означает вид нарезки, но никак не целое блюдо.

Но, согласитесь, это не так важно. Главное, что грибной жульен с сыром любим нами уже на протяжении многих десятилетий.

И прямо сейчас мы предлагаем вспомнить, как правильно приготовить эту простую, но удивительно вкусную закуску.

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Пошаговый метод

  • Шаг 1

    Среднюю красную луковицу очищаем от сухой шелухи. Корнеплод моем и тут же мелко рубим. Если цветного лука на кухне нет, смело используйте белый или обычный репчатый

  • Шаг 2

    Свежие средние шампиньоны моем и срезаем ножки. Затем так же, как и лук, режем небольшими кубиками.

  • Шаг 3

    В подходящей сухой емкости соединяем подготовленные ингредиенты.

  • Шаг 4

    Вливаем внутрь сметану (или сливки) и присыпаем сушеной петрушкой и крупной солью. Также можно добавить жгучий красный перец.

  • Шаг 5

    Хорошо смешиваем составляющие грибного жульена и вводим внутрь половину сыра. Его необходимо потереть на кухонной терке.

  • Шаг 6

    Когда все ингредиенты равномерно распределятся между собой, перекладываем массу в керамические или бумажные (из фольги) чашечки.

  • Шаг 7

    Сверху засыпаем заготовки оставшимся сыром и немедленно перемещаем в духовку. Запекаем наше блюдо на протяжении 20 минут, установив 175 градусов. За это время сыр расплавится и хорошо запечется. Кстати, можете попробовать взять не желтый, а белый сыр. В этом случае уменьшите количество соли, поскольку тот же сулугуни или брынза уже содержат эту специю. На этом все!

Leave A Comment

Call to action banner image
- Список покупок
x

Зарегистрироваться

Забыли пароль?