Королевские креветки в остром чесночном соусе

( 5 из 5 )
Загрузка...
Королевские креветки в остром чесночном соусе
  • 200 грВыход
  • 2Порции
  • 15 мВремя подготовки
  • 15 мВремя приготовления
  • 30 мГотово в течение
Распечатать рецепт

Королевские креветки в остром чесночном соусе – всемирно известное испанское блюдо.

Для его приготовления обязательно используется именно оливковое масло. Именно оно приобретает насыщенный аромат чеснока и креветок. Благодаря непередаваемому запаху и приятному острому послевкусию вы приготовите это блюдо  не один раз.

Для блюда выбирайте креветки с поджатым хвостиком.Также при покупке имейте ввиду, что креветки в панцире имеют более яркий вкус.

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Пошаговый метод

  • Шаг 1

    Приготовьте необходимые ингредиенты. Для начала размораживаем креветки естественным образом, а не в горячей воде или микроволновой печи. После этого промываем их проточной холодной водой. Выбирайте креветки с поджатым хвостиком, так вы будете уверены в том, что их заморозили свежими. Также при покупке имейте ввиду, что креветки в панцире имеют более яркий вкус. Если креветки приобретены очищенные, то можно сразу приступать к готовке. В противном случае их нужно предварительно очистить. Это делается очень просто.

  • Шаг 2

    Отрываем ноги и голову при наличии, снимаем панцирь. Это можно делать как руками, так и с использованием кухонных ножниц.

  • Шаг 3

    Удаляем кишечную вену – темную полоску, идущую вдоль тела. Для этого делаем надрез по спинке и аккуратно вилкой или зубочисткой ее достаем.

  • Шаг 4

    В сковороду с оливковым маслом добавляем порезанный дольками чеснок и перец Чили. Если острое не любите, то перец можно не добавлять

  • Шаг 5

    Доводим до кипения.

  • Шаг 6

    Опускаем в масло креветки. Располагаем их в один слой, для качественной прожарки.

  • Шаг 7

    Готовим в кипящем масле по три минуты с каждой стороны.

  • Шаг 8

    Добавляем соль, выжатый лимонный сок.

  • Шаг 9

    Все содержимое сковороды выливаем в глубокую тарелку, в которой и подаем блюдо. В масло можно макать хлеб или поливать им сверху гарнир. Королевские креветки с чесноком по-испански готовы.

Leave A Comment

Call to action banner image
- Список покупок
x

Зарегистрироваться

Забыли пароль?