Хотите есть больше овощей? Приготовьте этот овощной скрэмбл на завтрак!
Употребление в пищу большего количества овощей в начале дня становится тенденцией. Поскольку, давайте прямо взглянем на правду: американский завтрак в большей степени основан на углеводах и сахаре. Блины, вафли, кексы… все с сахаром. Поэтому люди, заботящиеся о здоровье, задаются вопросом: почему бы не переосмыслить завтрак? Давайте добавим овощи и в первый прием пищи за день. Как есть овощи на завтрак? Попробуйте этот овощной скрэмбл на завтрак!
Вы можете приготовить его двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашей диеты. Он полон пикантного вкуса и питательных веществ. Этот скрэмбл не похож на большинство рецептов завтраков. В нем много овощей! Существует множество овощей, которые можно есть на завтрак: вот те, которые я выбрала. Но вы можете изменять этот рецепт по своему усмотрению!
Основными ингредиентами этого овощного скрэмбла на завтрак являются:
Болгарский сладкий перец: 1 средний красный сладкий перец содержит 169% дневной нормы витамина С!. Это означает, что, съев 1 порцию этого омлета, вы запасетесь 85% витамина С на весь день.
Капуста и шпинат: Капуста — один из наиболее питательных продуктов на земле; в ней много таких питательных веществ, как витамин K, антиоксиданты и многое другое (подробнее здесь).
Авокадо: На гарнир к этому завтраку можно подать авокадо. Авокадо богато клетчаткой (25% от дневной нормы), содержит полезные для сердца жиры, а также множество витаминов и питательных веществ (источник).
Яйца — это то не овощи для завтрака, но яйца также являются здоровой пищей. Одно яйцо содержит 75 калорий, 7 г белка и множество питательных веществ. Недавние исследования показали, что яйца могут повышать уровень хорошего холестерина, необходимого организму.Тофу: Для получения растительной пищи можно использовать тофу.
Тонко нарезать красный лук. Болгарский перец нарезать крупными кубиками. Приготовить яйца или тофу: В миску среднего размера разбейте яйца и взбейте их вместе до хорошего взбивания. Добавьте измельченный сыр, свежую зелень, соль и не большое количество свежемолотого перца.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Когда оно нагреется, добавьте лук и перец. Готовить 3-4 минуты до мягкости и появления румяной корочки, периодически помешивая. Уменьшить огонь до низкого. Добавить щепотку соли и зелень. Готовить в течение 30 секунд до подвядания. Вынуть и отложить в сторону.
Поддерживать слабый нагрев. Влейте яйца. Готовить в течение 20-30 секунд. Когда яйца только начнут схватываться, плоской лопаточкой соскребать части яиц, постоянно помешивая, пока они не будут готовы, но останутся мягкими, около 1 минуты.
Добавьте овощи в сковороду вместе с яйцами или тофу. Помешивайте несколько секунд, пока они не соединятся и не прогреются. Подавать немедленно.
Мы с Вами создадим лучший проект на котором соберем все самые вкусные, полезные и красивые рецепты со всех стран мира. Мы сделаем все для того что бы собрать у нас лучших Шеф поваров и любителей готовить быстро и сытно, но и полезно. Мы с Вами изменим представление о еде!
