Пампушки с чесноком – вид пышек, из дрожжевого теста.
Мой муж не представляет борща без вкуснейших пампушек с чесноком. Пампушки это прекрасная замена обычному хлебу. Булочки готовятся очень просто даже справятся те кто с тестом на «вы». Булочки с чесноком — это отличное дополнение к борщу.
Покупные пампушки ни в какое сравнение не идут с домашними, свежеприготовленными булочками.
В миске смешать теплую воду (или молоко) с сахаром и мукой. Растворить в этой смеси дрожжи. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут
Добавить соль и масло
Частями добавить муку и замесить тесто. Вымешивать до того момента пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить еще на 15 мин. Тесто увеличиться в 1,5-2 раза
Подошедшее тесто разделить на 8 частей ( можно сделать и больше частей, но тогда они будут меньше за размером). Сформировать круглые булочки.
Форму или противень смазать растительным маслом. Выложить получившиеся булки на небольшое расстояние друг от друга. Накрыть полотенцем и дать им расстояться минут 20. Булочки должны увеличиться еще немного. Смазать булочки молоком.
Отправить в духовку( разогретую до 200 градусов)минут на 20 до румяной корочки. В зависимости от модели духовки, время приготовления может быть как меньше, так и больше. Необходимо следить за корочкой.
Заправка: чеснок натереть на терке или пропустить через чеснодавку, смешать его с водой, маслом и измельченной зеленью. Для лучшего вкуса можно истолочь в ступке чеснок с маслом и зеленью, а потом добавить воду.
Когда пампушки будут готовы, достать их и прямо в форме горячие равномерно смазать заправкой и дать остыть.
Мы с Вами создадим лучший проект на котором соберем все самые вкусные, полезные и красивые рецепты со всех стран мира. Мы сделаем все для того что бы собрать у нас лучших Шеф поваров и любителей готовить быстро и сытно, но и полезно. Мы с Вами изменим представление о еде!
