Закуска с курицей и грибами в луковице.
Все привыкли начинять различные овощи, вроде тыквы, кабачков и баклажан. Но в этом рецепте хотим предложить весьма необычный корнеплод для фарширования. А именно — крупный репчатый лук. Мы специально не будем добавлять его в зажарку, поскольку при запекании он полностью отдаст свой аромат. Если вы любите лук, обязательно попробуйте сделать это потрясающее блюдо.
Небольшие картошки очищаем, срезав кожуру. Затем промываем их и нарезаем мелкими одинаковыми кубиками.
В широкой сковородке прокаливаем рафинированное масло. Забрасываем внутрь картофельные кусочки и перемешиваем, чтобы они покрылись со всех сторон маслом. Обжариваем при средней температуре на протяжении четырех минут.
В это время измельчаем чистое куриное филе без пленок и сгустков жира.
Кроме того, срезаем ножки у свежих шампиньонов и вымываем в прохладной воде. Затем на разделочной доске рубим грибы кубиками небольшого размера.
Отправляем и птицу, и шампиньоны в сковороду с обжаренной картошкой. Аккуратно лопаткой смешиваем все ингредиенты.
Вводим внутрь соль (помол - крупный) и перчим ароматным черным перцем.
В конце выливаем пару ложек жидкой сметаны. Еще раз вымешиваем содержимое сковородки и прикрываем крышкой. Немного понижаем огонь конфорки и томим начинку не более 6-7 минут.
Параллельно промываем крупные луковицы вместе с шелухой. Срезаем нижнюю часть, чтобы корнеплоды могли устойчиво стоять на тарелке.
Потом отрезаем верхнюю часть и острой чайной ложкой достаем "внутренности". Таким образом, у нас получатся своеобразные горшочки.
Смазываем луковицы изнутри рафинированным маслом и перемещаем на противень, где размещено два отдельных листа фольги.
Перекладываем сочную закуску из курицы, грибов и картошки, слегка утрамбовывая. Накрываем луковыми "крышками" и плотно заворачиваем фольгу.
Ставим заготовки в прокаленную духовку. Запекаем потрясающе вкусное и очень необычное блюдо при 180 градусах на протяжении 10 минут. Подаем сразу же после отключения плиты в горячем виде. Приятного аппетита!!!!
Мы с Вами создадим лучший проект на котором соберем все самые вкусные, полезные и красивые рецепты со всех стран мира. Мы сделаем все для того что бы собрать у нас лучших Шеф поваров и любителей готовить быстро и сытно, но и полезно. Мы с Вами изменим представление о еде!
